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铁观音属于什么性质的茶?

时间:2019/11/11 17:39:30

? 铁观音,是我国传统、着名的十大名茶之一,产自于福建省泉州市安溪县,拥有300多年历史。其气味清新雅韵、形状独特美观,拥有观音韵,冲泡后,茶香味沁人心脾,兰花香明显,滋味纯浓,香气馥郁持久,有七泡依然有余香的美誉。那么,你知道这铁观音属于是什么性质的茶吗?

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【铁观音属于什么性质的茶?】


? 一般来说,绿茶和青茶,都属于是凉性的茶叶;青茶茶叶中的乌龙茶、大红袍属于是中性茶。

? 铁观音,香型比较多,一般来说,清香型和陈香型铁观音都属于是凉性的;而浓香型和碳烘型的铁观音,则属于是偏热性的。

? 铁观音是什么性质的茶叶,其实完全是取决于铁观音的加工方式的。市场上的铁观音,有清香型、陈香型、浓香型、碳焙型几种;因为加工方式的系列工艺不一样,所以属性都是不一样的。那么,大家在选择的过程中,需要考虑一下这款茶叶的属性,然后再去结合自己身体情况去选择,这样的话才可以挑选到适合自己的好茶。

? 建议:如果你平时比较容易上火、身体比较胖的朋友,那么可以选择凉性的清香型铁观音和陈香型铁观音,并且这两款铁观音也是比较适合肥胖人群饮用的,因为它的减肥刮脂肪效果真的非常好;而对于那些肠胃不是那么好的朋友,或是在夏季很容易因为吃到冰凉食物就腹部不适的人,那么是比较适合饮用浓香型铁观音和炭焙型铁观音的。

【铁观音的四个香型】


1、清香型铁观音

? 口感比较清淡,舌尖略带微甜,偏向于现代工艺制法,目前市场上最大量的就是清香型铁观音;

? 清香型铁观音干茶色泽翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口感醇正;

? 因新茶性寒,所以不可以过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音

? 口味醇厚,香气高长,回甘比较重,是采用传统工艺炒制的茶叶,经过烘焙再加工而成的。

? 浓香型铁观音,有:香、浓、醇、甘的特点;其色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正、滋味厚重。

? 浓香型铁观音性温,有生津止渴、健脾暖胃的功效,适合有肠胃不适的人群饮用。

3、陈香型铁观音

? 又叫做老茶、熟茶,由浓香型、清香型铁观音,经过长时间储存,并且反复加工制成的,属于是半发酵茶叶;

? 陈香型铁观音,有厚、醇、润、轻等特点,表现为色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、陈香凝韵;

? 特质、口感,都比较接近普洱茶和红茶、黑茶,拥有沉重的历史、文化沉淀。

4、炭焙铁观音

? 是铁观音香型中最为浓香的一种,也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是清香型铁观音的茶叶,在经过用木炭后的烘制过程。烘制的时间、次数、火候,都是根据个人口感、市场而定的。

? 大家可以通过这篇文章,购买到更加适合自己的铁观音。